Antipasti: Battuta di Fassone – Crespelle delicate – Soufflé di asparagi – Peperoni con bagna cauda – Vitello tonnato
Primi: Agnolotti – Svariati tipi di risotti (specialità riso alle mele) – Tagliolini ai funghi
Secondi: Stufato di vitello – Sottofiletto al forno – Brasato – Bolliti misti – (specialità fritto misto alla Monferrina)
Dolci: Bonèt – Crème Caramel – Mousse di cacao amaro – Soufflé di mele – Inzuppata con crema Chantilly
